Блюдо болгарской кухни Трудно прочитать, но вкусно покушать. Очень вкусная холодная закуска, чем- то сродни нашей баклажанной икре. Но отличия все же есть. Болгары передают этот рецепт из поколения в поколение, но в каждой семье есть свои любимые способы приготовления, … Читать далее →
Восточные сладости во всем мире считаются наиболее изысканным десертом.Поэтому совсем не удивительно, что такие заведения, как Чайхана 1, делают упор именно на них. Джалеби, пахлава, басбуса и щербет – это далеко не полный перечень кондитерских изделий, составляющих настоящий рай для … Читать далее →
Рецептов щей великое множество, и идут они с давних времен, от бабушек!
Кто-то любит наваристые, кто-то — не очень. Зависит это от, в первую очередь, от мяса:
свинины, говядины или птицы. Здесь речь пойдет о рецепте с говядиной.
Годится мясо на мелких косточках или рубленые ребра.
В этом рецепте мы не будем использовать обжарку — в этом случае блюдо будет «легким».
Нам понадобится:
Читать далее →
Средиземноморская кухня по праву считается одной из самых вкусных в мире. Ее рецепты легко обнаружить практически в любом кафе или кондитерской. Особую любовь среди населения завоевали национальные блюда Италии: ризотто, тирамису, панна-котта, паста болоньезе, лазанья.
Читать далее →
Иногда бывает так, что ты остался дома один, и готовить что-то глобальное на единственную персону — нет смысла, да и не съесть одному, к примеру, целый пирог, рассчитанный на большое семейное чаепитие. Что же делать, если хочется побаловать себя вкусненьким?
Конечно, печь кекс! Только маленький, и не в духовке! На помощь придет керамическая кружка и микроволновка. Набор продуктов минимален, да и приготовление займет считанные минуты. Словом, ставьте чайник, начинаем печь кекс-малютку! Читать далее →
Сначала приготовим ингредиенты, требующие предварительной подготовки.
Отвариваем 2 яйца вкрутую. Тушки кальмаров отвариваем 3 — 5 минут в кипящей подсоленной воде.
Кроме того, нам для салата потребуется горсть очищенных некрупных креветок.
Вы можете отварить и почистить их сами, или купить готовые. Далее, нарезанные кальмары и креветки очень быстро обжариваем на разогретой сковородке с растительным маслом. При жарке выдавливаем зубчик чеснока и посыпаем морепродукты карри.
Запах… мммм… Читать далее →
На самом деле утку приготовить не сложно, но для того чтобы блюдо получилось, необходимо сделать все правильно.
Утку лучше купить у фермера, весом от полутора до двух килограммов.
Такой вес обычно утка набирает за 2-3 месяца. Утка должна быть хорошо обработана, идеально хорошо ощипана и опалена на соломе. Кожа тушки в этом случае имеет не бледный, как в магазине, а желтовато — бежевый оттенок.
Утку, конечно, ни в коем случае не замораживать!
Но, если это пришлось сделать, не пытайтесь ее готовить до полной разморозки.
Для приготовления нам еще понадобится рукав для выпекания. Обычно он продается с термостойкими пластмассовыми клипсами. Читать далее →