Для кого-то редиска — «нехороший человек», а вообще-то редис — очень полезный овощ. А для тех, у кого цель — похудеть, отметим, что калорийность редиса составляет всего 15 ккал / 100 г, то есть меньше, чем у арбуза!
Редис — овощ сочный и с ярко выраженным вкусом: витаминов и микроэлементов в нем очень много!
К тому же, это один из первых овощей, которые вырастают на огородах и дачных участках.
Самый простой, если не сказать, простейший салат из редиса готовится так.   

Если редис — с грядки, то совсем хорошо. Если с рынка — то выбирать нужно спелые и твердые корни (редис в переводе с латыни — «корень»).
Нарезаем корешки тонко, но не нашинковываем (как на фото).
Затем поливаем нерафинированным подсолнечным (или кукурузным) маслом и перемешиваем.
Ждем минут пять-семь. Добавляем укропчика.  Затем солим и снова перемешиваем.
Все готово, но…
Если тарелку с салатом оставить в холодильнике на часок, салат даст сок и станет …вкуснее!

Отлично идет, как дополнение к жареной картошке и как самостоятельная закуска.
Сами знаете, под что.

Пробуйте!