Готовим … просто так!
яйца — 6 шт
сахар — 3 стакана
сода – на кончике ножа.
какао — 4 ст.л.
лимонный сок — 1/2 ст.л.
мука — 2 стакана
замороженная вишня — 200 г
грецкие орехи — 1 стакан
сметана жирность 25 — 30 % — 700 г
черный шоколад — 1/2 плитки
Сначала делаем бисквит: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену до устойчивых пиков.
Постепенно, не переставая взбивать, добавлять 2 стакана сахара, затем добавить яичные желтки.
Всыпать какао и аккуратно перемешать.
Постепенно добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
Форму для выпечки выбирайте любую, так как бисквит будем ломать. Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и поставить в духовку. Накрыть фольгой. Выпекать до готовности. Читать далее →
