↓
 

samapovar.ru | рецепты домашней кухни

samapovar.com | самаповар.рф | сайт хорошего настроения и приятного аппетита

samapovar.ru | рецепты домашней кухни
  • Главная
  • Рецепты блюд
    • Салаты
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Закуски
    • Десерты
    • Выпечка
  • Напитки
  • Специи
  • Национальные кухни
    • Армянская кухня
    • Болгарская кухня
    • Грузинская кухня
    • Китайская кухня
      • Преимущества и недостатки китайской кухни
    • Турецкая кухня
    • Японская кухня
  • Советы
    • Варим варенье правильно
    • Про шашлык
    • Какую разделочную доску лучше выбрать?
    • Микрозелень: что такое микрогрин
    • Как правильно провести вощение дубовой кадки или бочки для засолки в домашних условиях
    • Как выбрать набор для специй
    • Преимущества и недостатки посуды из нержавеющей стали
    • Стерилизация
    • Советы про котлеты
  • Карта сайта
  • Контакты
  • О проекте
Главная→Рубрики Специи

Архив рубрики: Специи

Специи

Имбирь, он же Ginger, Adrak, Ardrakam

Имбирь

Имбирь — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae), напоминающее внешним видом камыш. Единственная часть, о которой пойдет речь дальше и которая применяемая в пищу — это ароматный корень. Предполагается, что научное название происходит от слова «singabera», которое означает в переводе с санскрита «корень, подобный оленьим рогам».
Имбирь, история которого насчитывает более пяти тысяч лет, по праву пользуется большой популярностью в разных странах мира.
Родиной имбиря считается Юго-Восточная Азия. В настоящее время основным производителем и крупнейшим экпортером имбиря является Индия, а потребителем — Великобритания. Выращивают эту пряность в Японии, Китае , Вьетнаме и Западной Африке.

Читать далее →

29 марта, 2019, admin Рубрика: Специи Метки: Специи Ответить

Богородская трава или … он же чабрец, он же тимьян…

…а также чабер, фимиамник и лимонный душок

Тимьян

Растение это не просто годится для чайных сборов. У него богатая история и поистине широчайшее применение. Начнем, пожалуй, с истории. С незапамятных времен растение это растение нашло применение в мистических и ритуальных обрядах . Почему мистических? Помните, у Бориса Гребенщикова (Аквариум) в песне «Деревня» есть строки:

Я уезжаю в деревню, чтобы стать ближе к земле;
Я открываю свойства растений и трав.
Я брошу в огонь душистый чабрец.
Дым поднимается вверх, и значит, я прав.

Здесь описан древний языческий ритуал определения честности человека. В древней Руси, чтобы узнать, говорит ли человек правду, бросали пучок чабреца в пламя костра и произносили его имя. Если дым шел вверх, то делался вывод, что испытуемый говорит правду, а если дым стелился к земле, то считалось, что человек лжет.

Читать далее →

11 января, 2019, admin Рубрика: Напитки, Специи Ответить
Тоненькие блинчики, прослоенные сметанным кремом

Самое читаемое

  • Зеленый салат с руколой и печенью осетра 1.9k просмотров
  • Шоколадный бисквитный пирог 662 просмотра
  • Преимущества и недостатки китайской кухни 656 просмотров
  • Грушевый джем 625 просмотров
  • Готовим камбалу 433 просмотра
  • Гезлеме (Gözleme) — турецкая лепешка 425 просмотров
  • Помидоры в собственном соку «по-краснодарски» 413 просмотров
  • Курица на луковой подушке 404 просмотра
  • Готовим очень большую рульку! 354 просмотра
  • Гренки со шпротами 349 просмотров
Кулич с сухофруктами в хлебопечке
Бисквитный рулет
Бисквитный рулет
Печенье с фруктово-ягодной начинкой

Теги

Казан Специи баклажаны баранина ванильный сахар готовим на гриле дачные рецепты кабачки капуста белокочанная капуста цветная картофель курица лимон лук манная крупа масло оливковое масло подсолнечное масло сливочное мед молоко морковь мука мясо огурцы перец болгарский пицца помидоры рис селедка семга сливки сметана соус соевый сыр сыр пармезан сыр сулугуни творог тесто бездрожжевое тесто дрожжевое фарш говяжий фарш свиной форель чеснок шампиньоны яйцо куриное

Пирог медовый со сметанным и заварным кремом
Индюшатина с баклажанами

Новые записи

  • И снова о суши
  • Консервирование — история возникновения
  • О суши — интересные факты
  • Куриные крылышки с картофелем в духовке
  • Пицца: идеальное решение для любого повода
  • О ресторанах «Сварня»
  • Готовим буженину
  • Готовим карпа
  • Баклажаны с фаршем на сковороде
  • О грузинской кухне
Творожное суфле с изюмом и ягодами
Как приготовить утку в духовке

Готовим на даче

  • Курица тушеная с овощами в казане
  • Чевапчичи в говяжьем беконе
  • Семга на гриле
  • Салат из редиски
  • Куриная грудка на гриле
  • Салат овощной витаминный
  • Советы про шашлык
  • Плов на баранине в казане
  • Баклажаны с фаршем
  • Треска, морские гребешки и...хачапури на гриле
Гренки со шпротами

Комментарии

  1. Владимир к Кабачковые рулетики с начинкой

    Очень вкусно получилось. спасибо за такой замечательный рецепт.

  2. Анастасия к Популярно о дрожжах

    Не будь они так распространены, судьбоносная встреча человека с дрожжами могла и не случиться, и кто знает, как это повлияло…

  3. Александр к Крылышки куриные

    Самыми вкусными куриные крылышки получаются, если их приготовить на мангале. Чтобы крылышки получились хрустящими и ароматными, их предварительно маринуют. Причем…

  4. Ирина к Капустные оладушки

    Спасибо за рецепт! С капустой оладики ещё не делала, прямо сегодня и попробую )

  5. Ирина к Творожное печенье «Чизкейк»

    Обязательно надо испечь детям! Любят выпечку с творогом.

  6. Ольга к Готовим йогурт в …мультиварке!

    Конечно, какой бы не была известной марка магазинного йогурта, и где бы Вы его не покупали, уверенности в свежести и…

  7. Алена к Пресные лепешки с начинкой

    Аппетитные лепешки у вас получились. Попробую приготовить с сыром. Спасибо за рецепт)

Сырники
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
©2025 - samapovar.ru | рецепты домашней кухни - Weaver Xtreme Theme
↑

With Google+ plugin by Geoff Janes