Архив автора: admin

Какую разделочную доску лучше выбрать?

Доска разделочнаяМногообразие кулинарных рецептов не оставляет равнодушной ни одну женщину! Хочется непременно самой приготовить изысканные блюда и насладиться их уникальным и насыщенным вкусом. На кухне каждой хозяйки обязательно присутствует разделочная доска https://fissman.ru/catalog/razdelochnye-doski/ и, зачастую, даже не одна. Без нее сложно себе представить процесс приготовления пищи.

Сегодня рынок представлен довольно широким ассортиментом данного товара по форме, размеру и виду материалов. Круглые, квадратные, прямоугольные доски, а также доски в форме животных, рыб и овощей и фруктов поразят воображение даже самой требовательной хозяюшки! Как не потеряться в таком многообразии и какой же разделочной доске отдать свое предпочтение?
Читать далее →

Овощной суп с нутом

Овощной суп с нутомТурецкий горох (он же бараний горох, нохут, нут) занимает по популярности третье место в мире среди бобовых после горошка и фасоли.
Нут часто используют в различных национальных кухнях для приготовления различных блюд.
Так, например, в Азии нут добавляют в плов и салаты. Из нута готовят каши. В Израиле из нута готовят знаменитый хумус и используют для приготовления закуски под названием фалафель. Из нутовой муки в Италии готовят панелле — жареные оладьи или блинчики.
Конечно же, нут добавляют в супы, в обычные, на мясном бульоне, и вегетарианские. Здесь мы рассмотрим один из рецептов вкуснейшего овощного супа с говядиной и нутом. Читать далее →

Гренки со шпротами

Как быстро приготовить «мировой закусон» на основе шпротов для любых традиционных застольных напитков для вечерних посиделок и праздничных застолий. Это очень вкусные бутерброды со шпротами, огурцом, сыром и гренками.
Подобных рецептов много, однако здесь приведена одна из самых «сочных» вариаций. Читать далее →

Готовим капеллини с фаршем

Рецепт приготовления капеллини с говяжьим фаршем

Капеллини с фаршем
Капеллини – это очень тонкие, чуть менее миллиметра толщиной, макароны из твердых сортов пшеницы, которые изготавливают из муки грубого помола. Эти тонкие спагетти, конечно же, принадлежат к классической итальянской кухне. Несмотря на свою малую толщину, капеллини в кипящей воде не развариваются. Эти макаронные изделия – рекордсмены в части скорости приготовления – не более 3-4 минут, что делает их одним из самых быстроприготавливаемых сортов макарон.
Итак, нам понадобятся: Читать далее →

Микрозелень: что такое микрогрин

МикрогринПринято считать, что история рождения новых биогенных продуктов для здорового питания – выращивание и употребление микрозелени (от англ. microgreen – очень маленькая зелень “микрогрин”), началась в городе Сан-Франциско американского штата Калифорния в восьмидесятых годах двадцатого века: там начали выращивать микрозелень свеклы, руколлы, базилика, кориандра и кудрявой капусты. В наши годы этот список стал намного шире, а сам тренд в кулинарии становится особенно устойчивым и популярным.

Читать далее →

Три дачных рецепта для гриля

Здесь уважаемый читатель найдет три оригинальных рецепта блюд, которые готовятся на костре. Это рецепты для тех, кто не фанат мяса.
Все рецепты – не долгие в приготовлении.
Треска на гриле

Треска на шпажках

Для начала деревянные шпажки вымачиваем в воде, чтобы дерево “выдержало” процесс запекания.
Треску (лучше использовать филе без костей) нарезаем на небольшие кусочки. Читать далее →

Картофель с салом на гриле

Картофель с саломЕще один несложный рецепт для мангала или дачи. Этот рецепт хорош, когда мясо уже надоело. Картошка с салом – беспроигрышный вариант в любом виде и сочетании. На огне получается просто фантастически вкусно. Блюдо готовится весьма просто. Нарезаем картошку на дольки толщиной не больше сантиметра.
Читать далее →