На Новый год дети решили купить целую заднюю ногу поросёнка, так как ожидалось много гостей. Пришлось срочно решать вопрос с приготовлением и «подстройкой» рецепта под обстоятельства. Читать далее →
Как приготовить вкусную буженину в домашних условиях? Да очень просто! Буженина в духовке!
Для буженины обычно подходит свинина, но можно взять и говядину, баранину и даже… медвежатину.
Для нашего рецепта нам потребуется кусок мяса. У меня была свиная лопатка для запекания – значит будем делать буженину из свинины в фольге!
Рецептов щей великое множество, и идут они с давних времен, от бабушек!
Кто-то любит наваристые, кто-то — не очень. Зависит это от, в первую очередь, от мяса:
свинины, говядины или птицы. Здесь речь пойдет о рецепте с говядиной.
Годится мясо на мелких косточках или рубленые ребра.
В этом рецепте мы не будем использовать обжарку — в этом случае блюдо будет «легким».
Нам понадобится:
Читать далее →
Признайтесь честно, вам никогда не хотелось купить на улице горячий, истекающий жиром чебурек? Просто потому, что вы были голодны, а торговец с чебуреками — вот он совсем рядом, только руку протяни, да и стоит недорого? Мы изо всех сил призываем Вас поберечь свое здоровье и удержаться от сомнительного удовольствия. Конечно, предлагаем вам альтернативу! Сделать чебуреки самим! Тому есть ряд важных доводов. Во-первых, это безопасно. Вы точно будете знать, из чего они приготовлены. Во-вторых, это вкусно. И аромат будет не чета чебуреку с улицы. Ну, и в-третьих, это совсем не сложно.
Болгарская кухня разнообразна и может отвечать любым вкусам и пристрастиям, но это блюдо не для хрупких девушек, заботящихся своей фигуре. Зато пришедший с работы голодный муж оценит горшочек с кавурмой по достоинству! Кроме того, кавурма отлично подходит для встречи гостей, т. к. готовится она не на одну порцию.
Мясо можете взять любое, которое больше любите. Прекрасно подойдет говядина, телятина, свинина и даже курятина. Вино добавляйте любое: красное или белое — не так важно. Главное технология приготовления, и все выйдет просто замечательно!
Читать далее →