В «когорту» дачных рецептов добавим еще один простой рецепт вкусного и красивого блюда для большой компании – перцы, приготовленные в казане.
Когда необходимо накормить большую компанию – этот вариант как нельзя кстати! Для этого дачного кулинарного шедевра понадобятся сладкие болгарские перцы: в традиционном бюджетном варианте – зеленые, а еще лучше – цветные или разноцветные!
Вариантов начинок для перцев существует множество, включая грибы, баклажаны, гречку, без риса и т.д, однако здесь приведен классический вариант: Читать далее →
Архив метки: морковь
Овощной суп с нутом
Турецкий горох (он же бараний горох, нохут, нут) занимает по популярности третье место в мире среди бобовых после горошка и фасоли.
Нут часто используют в различных национальных кухнях для приготовления различных блюд.
Так, например, в Азии нут добавляют в плов и салаты. Из нута готовят каши. В Израиле из нута готовят знаменитый хумус и используют для приготовления закуски под названием фалафель. Из нутовой муки в Италии готовят панелле — жареные оладьи или блинчики.
Конечно же, нут добавляют в супы, в обычные, на мясном бульоне, и вегетарианские. Здесь мы рассмотрим один из рецептов вкуснейшего овощного супа с говядиной и нутом. Читать далее →
Салат «Лисья шубка»
Салат «Лисья шубка» – хорошая альтернатива классической «Селёдке под шубой»
Этот салат – лёгкий в приготовлении и наверняка понравится тем, кто не очень любит селедку.
Нам понадобятся следующие продукты:
4шт. средней моркови
4шт. кapтoфeля
300 гp. филe кypицы
200 гp. шaмпиньoнoв или других грибов
1 лyковица
2 шт. яиц
200 гp. cмeтaны или мaйoнeзa.
Читать далее →
Картофельный суп с консервированной горбушей
Предлагаем вашему вниманию рецепт легкого и красивого(!) рыбного супчика из консервированной горбуши в собственном соку.
Блюдо очень простое и скорое в приготовлении. В народе он известен как студенческий, что, впрочем, нисколько не умаляет его вкусовых качеств.
Нам понадобятся:
Фаршированные болгарские перцы с картофелем
Как приготовить фаршированные болгарские перчики с картошечкой в казане
Для приготовления потребуется:
– 500 грамм домашнего фарша (говядина и свинина)
– 500 грамм фарша индейки
– болгарский перец (12-14 среднего размера)
– лук
– морковь
– картофель
– кетчуп или томатная паста
– 100 грамм риса
– специи
Фунчоза
Блюдо восточно-азиатской кухни
Надо сказать, что экзотическая восточная кухня все прочнее входит в нашу жизнь, если не на постоянной основе, то хотя бы для разнообразия. Фунчоза, прекрасно подходит для вегетарианской и постной кухни – разнообразие при минимуме усилий. Даже нормы продуктов запоминать и тщательно соблюдать не требуется. Все только на ваш вкус!
Блюдо употребляют холодным, поэтому отнесем его к классу закусок.
Готовим пирог с рыбой
Рецепт рыбного пирога с фото
Запах маминых пирогов! Это воспоминание из детства одно из самых трогательных и приятных. Пироги были такие разные… Круглые ароматные булочки с яблоками, нежные ватрушки, сытные беляши или пироги с рыбой…
А вот, кстати, давайте сделаем сегодня пирог с рыбой.