Народы Северного Кавказа издревле славятся своим гостеприимством и неповторимой кухней с огромным количеством вкуснейших блюд.
Архив метки: тесто дрожжевое
Пирожки и ватрушки
Как приготовить пирожки и ватрушки из дрожжевого теста
Порой хочется побаловать друзей и близких вкусными домашними пирожками. Не думайте, что это займет много времени. Можно приготовить ароматные пирожки и ватрушки совсем за короткий период времени. Для приготовления пирожков нам понадобятся следующие продукты:
мука —500 г
дрожжи свежие —50 г
молоко —250 мл
сахар —60 г
яйцо —2 шт.
масло сливочное —100 г
соль
Готовим блины к масленице
Блины. Масленица. Русские традиции
Пасха в этом году поздняя, и Масленица тоже не рано. Значит, по традиции чучело Маслены сжигать будем с чистым сердцем – уж в марте точно зиме не место!
А знаете ли вы, что это за праздник такой — Масленица? Готовы к нему? Блины все умеют печь?
Блины Тульские
Ни один блин «не будет комом», все, от первого до последнего, получатся тонкими, золотистыми и ароматными!
-1 литр молока
-30 г свежих дрожжей
-800 г муки
-2 яйца
-3 ст л сахарного песка
-3 ст л сливочного масла
Для смазывания и посыпки готовых блинов: сахарный песок и 100г сливочного масла.
Для опары подогрейте 400 мл теплого молока, разведите в нем дрожжи, всыпьте половину нормы муки. Тщательно вымесите и поставьте в теплое место на 1 час.
Сливочное масло приготовьте заранее. Пусть оно находится в тепле и размягчится. Читать далее →