Архивы рубрики: Рецепты блюд

Шопский салат

Шопский салат


Впервые «Шопский салат»(shopska salad) был представлен в кулинарной книге в 1940 году, но реально это был рецепт… лютеницы – приправы с ярко выраженным овощным вкусом, в которую входили перец, баклажаны, морковь, чеснок, растительное масло, сахар, соль и помидоры. Только в пятидесятых годах прошлого столетия шопский салат начал подходить к современному представлению о нем, но без сыра.
В последующие годы начали появляться его различные вариации. В кулинарной книге 1970 года были представлены четыре уже варианта — с луком и сыром; без лука и с сыром; с жареным перцем и сыром; с острым перцем и сыром. Читать далее →

Куриные крылышки с картофелем в духовке

Куриные крылышки


Есть огромное множество рецептов приготовления куриных крылышек. Предлагаем еще один оригинальный рецепт как самостоятельного блюда, так и вкусной закуски. Никакого подсолнечного масла или майонеза! Читать далее →

Готовим буженину

Буженина


Для данного рецепта нам потребуется кусок мяса — например, свиная лопатка для запекания.
Мясо промываем, подсушиваем, натираем любимыми специями. Подойдет приправа для шашлыка, соль, а также чеснок, порезанный на слайсы. В куске мяса делаем маленькие надрезы и вставляем в них чеснок. Затем заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до двухсот градусов в духовку. Читать далее →

Готовим карпа

Готовим карпа


Бытует мнение, что рыба, которая водится в озере или реке, после приготовления может иметь запах или даже привкус тины или травы.
По этой причине сазан или карп незаслуженно попадает в категорию не очень желанной рыбы, а весьма зря.
Есть один очень простой секрет, который помогает решить эту вкусовую проблему. Итак, готовим картпа Читать далее →

Баклажаны с фаршем на сковороде

Как быстро и вкусно приготовить очень простое блюдо с баклажанами?

Баклажаны с фаршем на сковороде

Баклажаны с фаршем на сковороде


Есть такой рецепт:
— баклажаны, 2 шт среднего размера;
— упаковка говяжьего фарша, 300-500 грамм (желательно попостнее, чтобы меньше вытапливалось жира);
— упаковка порционного сыра 125-150 грамм (сыр выбираем по своему вкусу, поскольку именно он определяет вкус блюда);
— масло подсолнечное;
— паприка;
— соль;
— зелень: петрушка, укроп; Читать далее →

Куриная голень без кости на гриле

Куриная голень без кости на гриле


Еще один дачный рецепт. Куриная голень без кости на гриле.
Нам понадобятся:
• 2 упаковки куриных голеней без кости – 600-800 грамм. Отсутствие костей позволяет приготовить блюдо быстрее, не опасаясь, что возле кости мясо не прожарится.
• 2 луковицы среднего размера
• 50-70 грамм соевого соуса
• 1 столовая ложка итальянских трав (она же смесь орегано, базилика, майорана, розмарина, тимьяна и шалфея)
• 3-4 столовых ложки подсолнечного масла Читать далее →