Очень простой в приготовлении нежный cупчик!
О пользе цветной капусты говорить можно долго. У англичан даже есть поговорка, в которой говорится, что лучшие из цветов – цветы цветной капусты! Здесь мы предоставляем рецепт приготовления крем-супа из цветной капусты.
Архив метки: капуста цветная
Салат из брокколи с кунжутом
Простой в приготовлении и очень вкусный салат
Что самое интересное в этом салате – только полезные продукты, которые можно есть и тем, кто на диете, и тем кто бережет фигуру. Про ложку майонеза мы промолчим 🙂
В составе салата самые простые ингредиенты: куриная грудка и капуста брокколи.
Куриную грудку без кожи отвариваем до готовности. Остужаем и нарезаем кубиками.
Запеканка овощная
Легкий, но сытный ужин на скорую руку
Блюдо очень несложное в приготовлении и быстрое.
Примерно 500 г брокколи, цветной капусты, стручковой фасоли баланшировать,примерно 5 мин.
Т.е опустить в кипящую воду на 5 мин, и переложить в емкость со льдом, чтобы сохранить цвет.
Овощи должны не потерять форму.Выложить в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
Взбить в миске 3 яйца, добавить 300 – 400 мл. молока, 0,5 ч. л. горчицы.
Добавить 3 ст. л. муки. Размешать до гладкости, чтобы не было комочков.
Сыр -примерно 100 г. – натереть на терке. Смешать с молочной смесью. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех на кончике ножа.
Залить овощи приготовленной смесью. Сверху потереть сыр, для румяной корочки.
Отправить в предварительно нагретую духовку на примерно полчаса.
Увеличить сытность блюда можно, добавив отварной картофель (например, оставшийся со вчерашнего дня). Просто нарежьте его и добавьте к овощам. Или добавив что-то на ваш вкус: из мясных изделий, например, обжаренную грудинку.
Приятного аппетита!