↓
 

samapovar.ru | рецепты домашней кухни

samapovar.com | самаповар.рф | сайт хорошего настроения и приятного аппетита

samapovar.ru | рецепты домашней кухни
  • Главная
  • Рецепты блюд
    • Салаты
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Закуски
    • Десерты
    • Выпечка
  • Напитки
  • Специи
  • Национальные кухни
    • Армянская кухня
    • Болгарская кухня
    • Грузинская кухня
    • Китайская кухня
      • Преимущества и недостатки китайской кухни
    • Турецкая кухня
    • Японская кухня
  • Советы
    • Варим варенье правильно
    • Про шашлык
    • Какую разделочную доску лучше выбрать?
    • Микрозелень: что такое микрогрин
    • Как правильно провести вощение дубовой кадки или бочки для засолки в домашних условиях
    • Как выбрать набор для специй
    • Преимущества и недостатки посуды из нержавеющей стали
    • Стерилизация
    • Советы про котлеты
  • Карта сайта
  • Контакты
  • О проекте
Главная→Метки Специи

Архив метки: Специи

Имбирь, он же Ginger, Adrak, Ardrakam

Имбирь

Имбирь — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae), напоминающее внешним видом камыш. Единственная часть, о которой пойдет речь дальше и которая применяемая в пищу — это ароматный корень. Предполагается, что научное название происходит от слова «singabera», которое означает в переводе с санскрита «корень, подобный оленьим рогам».
Имбирь, история которого насчитывает более пяти тысяч лет, по праву пользуется большой популярностью в разных странах мира.
Родиной имбиря считается Юго-Восточная Азия. В настоящее время основным производителем и крупнейшим экпортером имбиря является Индия, а потребителем — Великобритания. Выращивают эту пряность в Японии, Китае , Вьетнаме и Западной Африке.

Читать далее →

29 марта, 2019, admin Рубрика: Специи Метки: Специи Ответить

Картофельный суп с консервированной горбушей

Предлагаем вашему вниманию рецепт легкого и красивого(!) рыбного супчика из консервированной горбуши в собственном соку.
Картофельный суп с горбушей


Блюдо очень простое и скорое в приготовлении. В народе он известен как студенческий, что, впрочем, нисколько не умаляет его вкусовых качеств.

Нам понадобятся:

Читать далее →

27 января, 2019, admin Рубрика: Первые блюда, Рецепты блюд Метки: картофель, лук, масло подсолнечное, морковь, Специи Ответить

Как приготовить рассольник

Рассольник “по-домашнему”

Рассольник по-домашнему

Рассольник – это блюдо русской кухни. Этот суп назван так потому, что в рецепт приготовления обязательно входят соленые огурчики и рассол. Именно это придает рассольнику запоминающийся мягкий слабосоленый и кисловатый привкус.
Бульон для рассольника можно готовить на говядине, курятине и тд. В нашем классическом варианте супа мы будем использовать говяжьи почки. Для приготовления нам понадобится:

Читать далее →

7 апреля, 2016, admin Рубрика: Первые блюда, Рецепты блюд Метки: картофель, лук, масло сливочное, огурцы, Специи 1 Reply

Помидоры в собственном соку «по-краснодарски»

Этот рецепт посвящается всем тем, кто любит помидоры!

Помидоры по-краснодарски. samapovar.ru

Давно-давно (хотел написать, «когда деревья были большими»), когда я жил в Краснодаре с родителями в середине семидесятых годов прошлого века, мы часто всей семьёй консервировали помидоры. Консервировали помногу, килограмм по тридцать за один раз. Тогда радостей «общества потребления» было меньше, чем сейчас, продовольственные магазины были полупустыми, надеяться приходилось в основном на самих себя. Процесс был не очень сложным, но результат стоил того: зимой и весной мы ели овощи, по вкусу минимально отличающиеся от свежих.
Читать далее →

15 июня, 2014, admin Рубрика: Консервирование Метки: перец болгарский, помидоры, Специи, чеснок Ответить

Торт печеночный

Мировая закуска!

Торт печеночый. www.samapovar.com

 — печень говяжья — 500г

 — яйцо — 2 шт.

 — мука — 4 ст.ложки

 —  соль, черный молотый перец  по вкусу

 — сода 1/3 ч. л погасить лимонным соком

 —  масло растительное для обжаривания

 

Приготовим «коржи» — печеночные блинчики. Печень очистить от пленочек и прожилок, промыть и замочить в холодной  воде на 1 час. После чего обсушить и порезать на кусочки. Пропустить печень через мясорубку. В фарш добавить яйца, муку, посолить, поперчить, соду погасить, и добавить в мясное тесто. Консистенция будущих печеночных блинчиков достаточно жидкая, вязкая, как на мучные блины.

Выпекаем. Печем блины, не оладьи.  Тесто наливаем половником, и помогаем  поварешкой распределиться по всей поверхности сковороды. Воспользуйтесь удобной и широкой лопаткой для удобства переворачивания блинчиков, пекутся они очень быстро.
Читать далее →

14 апреля, 2013, admin Рубрика: Закуски, Рецепты блюд Метки: масло подсолнечное, Специи Ответить
Тоненькие блинчики, прослоенные сметанным кремом

Самое читаемое

  • Зеленый салат с руколой и печенью осетра 1.9k просмотров
  • Шоколадный бисквитный пирог 663 просмотра
  • Преимущества и недостатки китайской кухни 660 просмотров
  • Грушевый джем 629 просмотров
  • Готовим камбалу 434 просмотра
  • Гезлеме (Gözleme) — турецкая лепешка 428 просмотров
  • Помидоры в собственном соку «по-краснодарски» 420 просмотров
  • Курица на луковой подушке 405 просмотров
  • Готовим очень большую рульку! 356 просмотров
  • Гренки со шпротами 351 просмотр
Кулич с сухофруктами в хлебопечке
Бисквитный рулет
Бисквитный рулет
Печенье с фруктово-ягодной начинкой

Теги

Казан Специи баклажаны баранина ванильный сахар готовим на гриле дачные рецепты кабачки капуста белокочанная капуста цветная картофель курица лимон лук манная крупа масло оливковое масло подсолнечное масло сливочное мед молоко морковь мука мясо огурцы перец болгарский пицца помидоры рис селедка семга сливки сметана соус соевый сыр сыр пармезан сыр сулугуни творог тесто бездрожжевое тесто дрожжевое фарш говяжий фарш свиной форель чеснок шампиньоны яйцо куриное

Пирог медовый со сметанным и заварным кремом
Индюшатина с баклажанами

Новые записи

  • История пиццы от древности до наших дней
  • И снова о суши
  • Консервирование — история возникновения
  • О суши — интересные факты
  • Куриные крылышки с картофелем в духовке
  • Пицца: идеальное решение для любого повода
  • О ресторанах «Сварня»
  • Готовим буженину
  • Готовим карпа
  • Баклажаны с фаршем на сковороде
Творожное суфле с изюмом и ягодами
Как приготовить утку в духовке

Готовим на даче

  • Курица тушеная с овощами в казане
  • Чевапчичи в говяжьем беконе
  • Семга на гриле
  • Салат из редиски
  • Куриная грудка на гриле
  • Салат овощной витаминный
  • Советы про шашлык
  • Плов на баранине в казане
  • Баклажаны с фаршем
  • Треска, морские гребешки и...хачапури на гриле
Гренки со шпротами

Комментарии

  1. Владимир к Кабачковые рулетики с начинкой

    Очень вкусно получилось. спасибо за такой замечательный рецепт.

  2. Анастасия к Популярно о дрожжах

    Не будь они так распространены, судьбоносная встреча человека с дрожжами могла и не случиться, и кто знает, как это повлияло…

  3. Александр к Крылышки куриные

    Самыми вкусными куриные крылышки получаются, если их приготовить на мангале. Чтобы крылышки получились хрустящими и ароматными, их предварительно маринуют. Причем…

  4. Ирина к Капустные оладушки

    Спасибо за рецепт! С капустой оладики ещё не делала, прямо сегодня и попробую )

  5. Ирина к Творожное печенье «Чизкейк»

    Обязательно надо испечь детям! Любят выпечку с творогом.

  6. Ольга к Готовим йогурт в …мультиварке!

    Конечно, какой бы не была известной марка магазинного йогурта, и где бы Вы его не покупали, уверенности в свежести и…

  7. Алена к Пресные лепешки с начинкой

    Аппетитные лепешки у вас получились. Попробую приготовить с сыром. Спасибо за рецепт)

Сырники
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
©2025 - samapovar.ru | рецепты домашней кухни - Weaver Xtreme Theme
↑

With Google+ plugin by Geoff Janes