Готовим … просто так!
яйца – 6 шт
сахар – 3 стакана
сода – на кончике ножа.
какао – 4 ст.л.
лимонный сок – 1/2 ст.л.
мука – 2 стакана
замороженная вишня – 200 г
грецкие орехи – 1 стакан
сметана жирность 25 – 30 % – 700 г
черный шоколад – 1/2 плитки
Сначала делаем бисквит: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену до устойчивых пиков.
Постепенно, не переставая взбивать, добавлять 2 стакана сахара, затем добавить яичные желтки.
Всыпать какао и аккуратно перемешать.
Постепенно добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
Форму для выпечки выбирайте любую, так как бисквит будем ломать. Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и поставить в духовку. Накрыть фольгой. Выпекать до готовности. Читать далее →
