Истоки пиццы можно проследить от древних цивилизаций. Ранние формы лепешек, которые можно считать предшественниками современной пиццы, употреблялись в пищу различными этносами. У древних египтян, греков и римлян были распространены лепешки с различными ингредиентами. Эти ранние версии пиццы часто приправлялись травами и специями и подавались как простая и питательная еда.

Археологические данные свидетельствуют о том, что древние египтяне были одними из первых, кто начал печь лепешки, которые по своей концепции были похожи на современную основу для пиццы. Эти лепешки делались из зерна и готовились на горячих камнях или в печах. Египтяне добавляли начинки, такие как финики и мед, демонстрируя раннюю форму того, что в конечном итоге стало пиццей. Читать далее →