По одной из легенд, плов был изобретен во времена Александра Македонского. Название «полув» великий полководец сам дал новому блюду. Основные составляющие блюда: рис (пшеница, горох – да они тоже использовались!), морковь, лук и перец могли достаточно долго сохраняться в завоевательных походах в Центральную Азию. Мясо – овцы или бычки, могли сами двигаться с тыловыми обозами войска, а также могли быть захвачены или заимствованы в завоеванных селениях. Это давало войску калорийное питание с несложной технологией приготовления. Различные местные специи позволяли улучшить вкус блюда и довести его до совершенства.
Читать далее →
Бисквитный рулет с кремом
Рулет должен быть не только вкусным, но и красивым. Приготовление этого лакомства не займёт много вашего времени и порадует непередаваемым ярким вкусом.
Нам понадобятся следующие продукты:
Салат «Лисья шубка»
Салат «Лисья шубка» – хорошая альтернатива классической «Селёдке под шубой»
Этот салат – лёгкий в приготовлении и наверняка понравится тем, кто не очень любит селедку.
Нам понадобятся следующие продукты:
4шт. средней моркови
4шт. кapтoфeля
300 гp. филe кypицы
200 гp. шaмпиньoнoв или других грибов
1 лyковица
2 шт. яиц
200 гp. cмeтaны или мaйoнeзa.
Читать далее →
Крылышки куриные
Готовим куриные крылышки в рукаве для запекания
Ждете компанию? Чтобы пообщаться и ощутить вкус и аромат благородного пенного напитка? Сразу встает вопрос, а что к нему приготовить? Это весьма просто. Причем, приготовление этого блюда много времени не займет: на все про все не более часа! Читать далее →
Популярно о дрожжах
В домашнем быту практически все используют дрожжи. Так что же это такое – дрожжи?
Дрожжи — это … грибы, однако весьма необычные. От лесных грибов их отличает то, дрожжи – одноклеточные грибы: у них нет так называемого вегетативного тела. Есть и наука, изучающая процессы брожения, – зимология.
Дрожжи «живут» на немытых винограде и сливе – это тот самый белесый налет: они присутствуют в злаках, содержатся в бутонах хмеля и в цветочном нектаре… Читать далее →
Курица тушеная с овощами
Один из лучших дачных рецептов куриного рагу для казана
Почему дачный? По двум причинам. Во-первых, много из того, что нам понадобится для приготовления, обычно произрастает или уже заготовлено на даче: морковь, лук, петрушка. помидоры и, конечно, кабачки. Во-вторых, готовить это блюдо просто необходимо именно на даче в казане. Идеальный вариант вкуснейшего горячего ужина для душевной компании. О преимуществах казана говорить не будем, тут и так все ясно. Рецепт для емкости казана на 6-8 литров. Самое главное, никакой спешки!
Итак, для того, чтобы приготовить блюдо на 4-6 человек, нам понадобятся:
Читать далее →
Тоненькие блинчики
Тоненькие блинчики, прослоенные сметанным кремом
Простой рецепт блинчиков не заставит вас долго мудрить с завтраком в выходной день.
Для приготовления блинчиков нам понадобится:
Читать далее →