Есть такая легенда, согласно которой это блюдо было придумано во Франции. Идея блюда заключалась в том, чтобы остатки продуктов, измельченные и залитые сыром снова шли вход, то есть на стол. Отчасти это объясняет небольшой размер порций. Однако есть куда более прозаическое объяснение: в дореволюционную эпоху, в ресторациях и трактирах, в соответствии с модой на все французкое, название обычного русского блюда, известное как «грибы в сметане», заменили на модное французское слово «жюльен», соответственно уменьшив порции для большего охвата посетителей.
Жюльен можно приготовить из грибов (шампиньонов или лесных), отварной курятины, рыбы и даже из морепродуктов.
Пирог с яблоком и бананом
Для праздничного десерта или душевного вечернего чаепития необходим особенный пирог. Особенный, в том смысле, что «делаем вкусно, быстро и красиво». Есть такой рецепт! Для приготовления такого пирога потребуется:
— взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара. К полученной смеси добавить 100 грамм растопленного сливочного масла (или маргарина), затем всё тщательно перемешать.
Капуста тушеная с колбасой
Один из простых рецептов и несложное в приготовлении блюдо – тушеная капуста с колбасой (иногда его называют солянкой). Это блюдо можно приготовить из самых обычных продуктов, которые можно найти в холодильнике. … Читать далее →
Шоколадные блины
Шоколадные блинчики на молоке
Блинчики бывают не только классические, или с припеком, а бывают и шоколадные!
Для приготовления шоколадных блинчиков нам потребуется растопить на водяной бане 60-70 грамм тёмного шоколада. Затем отдельно в миске взбиваем 4 яйца и добавляем к ним:
Готовим буженину дома
Как приготовить буженину в духовке
Как приготовить вкусную буженину в домашних условиях? Да очень просто! Буженина в духовке!
Для буженины обычно подходит свинина, но можно взять и говядину, баранину и даже… медвежатину.
Для нашего рецепта нам потребуется кусок мяса. У меня была свиная лопатка для запекания – значит будем делать буженину из свинины в фольге!
Готовим блины к масленице
Блины. Масленица. Русские традиции
Ну, что дамы и господа, оглянитесь вокруг! Ведь более половины зимы прошло, дело к весне идет! Только что, кажется, Новый Год встретили, Крещение прошло, а пора уже и о проводах зимы задуматься.
Пасха в этом году поздняя, и Масленица тоже не рано. Значит, по традиции чучело Маслены сжигать будем с чистым сердцем – уж в марте точно зиме не место!
А знаете ли вы, что это за праздник такой — Масленица? Готовы к нему? Блины все умеют печь?
Фаршированные болгарские перцы с картофелем
Как приготовить фаршированные болгарские перчики с картошечкой в казане
Для приготовления потребуется:
— 500 грамм домашнего фарша (говядина и свинина)
— 500 грамм фарша индейки
— болгарский перец (12-14 среднего размера)
— лук
— морковь
— картофель
— кетчуп или томатная паста
— 100 грамм риса
— специи
Запеканка творожная шоколадная
Как приготовить творожную шоколадную запеканку в мультиварке
Для приготовления запеканки потребуется:
— 2 яйца
— 2 пачки творога по 180 грамм
— ванильный сахар
— 100 гр сахара
— 50 гр молока
— 100 гр манной крупы
— 50 гр сливочного масла
— 2-3 ст. ложки какао
Готовим стейки форели
Как приготовить вкусную форель
После новогодних застолий нужно обязательно дать желудку отдохнуть от тяжёлой пищи. Поэтому рецепт приготовления стейков форели будет как нельзя кстати. Эта уникальная рыба может жить только в чистой воде, поэтому употребление ее в пищу является абсолютно безопасным. О пользе форели информации много, упомяну лишь тот факт, что форель очищает сосуды от вредных жиров и снижает уровень холестерина, что положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.
Итак, нам нам потребуются: