Зеленый салат с пармезаном и кедровыми орешками

Это блюдо — идеальный вариант для девичника 🙂 . Салат «Манц»- с неповторимым вкусом, за счёт сыра и орешков, но… и не самый калорийный. Несомненный плюс, это то, что смаковать его долго, пока все листики на вилку соберёшь, можно и поболтать с подружками. Так относительно не крупно нарезаем салат «пекинская капуста». Белую жёсткую середину безжалостно выбрасываем.

Выкладываем горкой на блюдо. Сверху щедро сыплем нежные листочки рукколы. Далее — слой авокадо. Конечно, же его надо предварительно почистить и нарезать тонкими дольками. Далее, «подчёркиваем» ореховый вкус рукколы непосредственно орешками. Для этого лучше всего подходят кедровые орешки. Сыплем их сверху.
И ещё один важный ингредиент — пармезан. Не экономьте в данном случае. Купите хороший, и воспользуйтесь специальным сырным ножом: нарежьте тонкие пластины. Для украшения — половинки помидоров черри — вам в помощь. Заправку ставим отдельно: оливковое масло, лимонный сок, соль, перец.