Творожно-фруктовый десерт

Хотите порадовать себя и своих близких вкусным десертом? Тогда приготовьте нежное и вкуснейшее творожное суфле.
Для приготовления суфле понадобятся самые простые продукты:

• Творог (жирный) – 800 граммов
• Сметана (любой жирности) – 200 граммов
• Сахарный песок (подойдёт обыкновенный или коричневый) – 150 граммов
• 2 яйца
• Манная крупа – 150 граммов
• Ванилин – 1 пакетик
• Сода — 0,5 чайной ложки
• Соль на кончике ножа
• Изюм – 150 граммов
• Ягоды (по сезону)

А теперь переходим к приготовлению:
Протираем творог через сито или тщательно разминаем, затем добавляем сметану.
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром до образования плотной пены. Желтки растираем с сахаром.
Медленно смешиваем творожную массу с белками и желтками.
Добавляем ванилин, соль, соду, размоченный изюм и манную крупу. Все перемешиваем.
Полученную массу вливаем в форму для выпекания, заранее смазанную маслом.
Выпекаем в духовой шкафу тридцать минут при температуре ~200 градусов.
После выпекания даём суфле немного остыть, выкладываем его на блюдо и присыпаем сахарной пудрой.
Затем включаем фантазию и украшаем любыми ягодами.
Мы украсили черникой и черешней.
Десерт – вкуснейший! Всем советуем попробовать!

---

Сосновская И.

---