Колобки в сахарной пудре

Вы знаете ребенка, который не любит обсыпанные сладкой сахарной пудрой пончики?

Мы –нет!

Но, к сожалению, они не слишком полезны для детского питания.

Попробуем их сделать слегка полезнее.

В нашем рецепте муки немного — всего 7 -8 столовых ложек. Остальное — творог.

Уже легче, правда?

300 г. творога 18%-ного

1 яйцо

6 ч. л. коричневого сахара

7 — 8 ст. л. муки

1 пакетик разрыхлителя

Творог протереть через сито, или растереть ложкой до полного исчезновения комочков.

Яйцо отдельно взбить в пену, постепенно подсыпая сахар. Смешать с творогом. Муку просеять с разрыхлителем через сито, соединить с творожной смесью.

Аккуратно замесить тесто. Не перестарайтесь: тесто не должно быть крутым. Скатайте из теста маленькие шарики, размером чуть меньше шарика для пинг-понга. Лучше сразу скатать шарики из всего теста, т.к. жарятся пончики очень быстро, и вы не успеете одновременно жарить и лепить следующие.

Жарить в разогретом масле, поворачивая со всех сторон до зарумянивания.

Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!