Перловочка!

Говорят, что в армии ее уже не будет. А жаль!

Берем промытую перловую крупу, заливаем кипящей водой (из расчета 3 части воды на одну часть крупы).

Затем накрываем содержимое крышкой и варим на «водяной бане» 40-45 минут (можно выдержать также на о-о-ч-ч-ень маленьком огне)

Подготовленную таким перловую крупу заливаем горячим молоком, добавляем соль и сахар по вкусу, доводим до готовности при слабом кипении 20-30 минут.

Подавать с кусочком сливочного масла.