Это тот случай, когда времени мало, а продуктов… еще меньше, а срочно нужна закуска!
Два о-о-очень простых рецепта, и, что самое приятное, времени на их приготовление потребуется совсем немного.
Понадобится минимальный набор продуктов, которые обычно есть в каждом доме.
Читать далее →
Если вы устали от магазинных безвкусных круассанов и фабричных ватрушек, то ступайте на кухню, надевайте фартук и принимайтесь за дело. Сегодня у нас в меню армянская выпечка. Армянская кухня — одна из древнейших в мире, и, конечно, за это время армянская кухня стала настоящей сокровищницей вкуснейших блюд. А уж про выпечку и тающие во рту десерты и говорить не приходится. Приготовим булочки «гата».
Вкус свежей капусты, запах свежей выпечки и минимум хлопот.
Для того, чтобы насладится нежными овощными оладушками, капуста должна быть обязательно молодой!
Из старой и прошлогодней капусты можно и не пытаться приготовить оладьи, лучше сварите из нее щи, а для выпечки по нашему рецепту приготовьте молоденький зеленый некрепкий «рыхлый» кочанчик.
Каких только рецептов выпечки сейчас не встретишь — от самых экзотических, до показательно дорогих по составу. Но, как ни странно, самые вкусные — это те, что пекутся по рецепту мамы или бабушки и записаны в старенькую истрепанную тетрадку, бережно хранимую… Воспоминания о безмятежном детстве тому виной, или еще какая причина, мы не знаем, но «вкусными страничками» с удовольствием делимся…
Читать далее →
картофель – 3 шт
творог – 300г
мука – 5 столовых ложек
яйцо – 1- 2 шт
тмин, перец
растительное масло
соль
Картофель отварить, сделать пюре. Лучше всего отварить в мундире, что бы картофель не набрал лишней влаги.
Творог смешать с яйцом. Соединить с пюре. Вымесить до абсолютной гладкости. В тесте не должно остаться картофельных комочков. 
Добавить муку, специи, соль и размешать. Вместо тмина можно добавить мускатный орех на кончике ножа.
Готовое тесто убрать на полчаса в холодильник.
Лепим сырники. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать формочкой или стаканом.
Обжарить на масле до золотистого цвета. Подавать горячими и со сметаной.