Блюдо узбекской кухни
Беспроигрышный вариант сытного блюда — это сочетание мясной начинки и пресного теста. А вот как завернуть, на чем отварить/приготовить/запечь… Это… да, это — вопрос. И ведь поменяется все. И название от хинкали, до пельменей и, собственно, вкус блюда. Вот и сегодня у нас в меню очередная разновидность «мяса в тесте». Ханум, или, как еще его называют — ханон, обычно готовят цельным рулетом. Но, если вы ждете гостей, и не уверены, что красивая нарезка — это ваш конек, то давайте приготовим сразу порционные ханум. Пусть блюдо называется а-ля-Ханум.
