Блюдо родом из детства

Те, кто ходил в детский сад и школу, смогут оценить запеканку и вспомнить забытый с детства вкус. Готовим в мультиварке. Быстро и без хлопот.

0,5 кг творога ( жирность на ваш выбор)
2 ст. л. сахара
3 яйца
2 ст. л. манной крупы
горсть изюма
1 ст. л. сливочного масла

Перед тем как заняться непосредственно запеканкой, подготовим изюм: тщательно его промываем и заливаем теплой водой на пять-семь минут.
Затем воду сливаем.
Белки отделяем от желтков и убираем их  на время в холодильник.
Растираем творог (например, через сито).
Желтки к творогу добавляем постепенно, затем изюм, манку, сахар — по вкусу. Отдельно взбиваем охлажденные белки, и затем очень осторожно смешиваем их с творожно-манной смесью. Вымешиваем до однородного состояния.

Чашу мультиварки смазать маслом. Творожную массу выложить в форму, выравнивая поверхность. Готовить в режиме выпечка 40мин.

Подавать со сметаной.

---