Оригинальный рецепт быстрой закуски —
картофельные шарики!

Что больше всего ценят хозяйки? Когда блюдо готовится быстро, из небольшого количества продуктов, и, в результате умелых действий, получается еще и вкусно.
Предлагаем приготовить закусочные шарики, которые хорошо пойдут и под благородный пенный напиток, и даже под… что покрепче!.

Для этого потребуется:
— отварной картофель (3 средних картофелины),
— вареные яйца (3-4 шт),
— филе сельди (200-300) грамм,
— плавленый сыр (желательно сливочный, без добавок, тот, который в корытцах),
-укроп.
Для украшения закуски под рукой оказались оливки, но можно использовать и маслины, и даже зёрна граната.
Отварной картофель чистится и натирается на крупной тёрке, к картофелю же натираем вареные яйца.
Берем филе сельди и режем его на маленькие кубики и также добавляем в смесь картофеля и яиц, туда же добавляем плавленый сыр. Сыра нужно столько, чтобы все ингредиенты подружились между собой. При необходимости можно еще подсолить и поперчить полученную массу, но это уже зависит от того, насколько филе сельди соленое. Затем чистыми ручками начинаем лепить шарики, которые затем обваливаем в мелко рубленном укропе. Выкладываем красиво на тарелочку, украшаем на свой вкус и подаём.
Вот и вся премудрость! Приятного аппетита!