Готовим для детей

• Эти маленькие булочки с разноцветной начинкой очень удобно давать с собой ребенку в школу.
  Угостить приятелей и полакомиться самому – все можно успеть за перемену.
• Тесто для булочек доверим вымесить хлебопечке.
• Все ингредиенты засыпаем в строго указанном порядке:
  
  • 2 чайные ложки сухих дрожжей
  • 60г пшеничной муки
  • 2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сметаны
  • 100г сливочного масла
  • 200мл воды
  • 300г разноцветного мармеладаМуку обязательно просеять, чтобы придать тесту воздушность. Хлебопечку поставьте на режим «приготовления теста», это примерно займет 2,5 часа.

Тем временем приготовьте начинку: Разноцветный мармелад с разными вкусами нарежьте мелким кубиком и посыпьте сахаром, чтобы не слипались кусочки между собой.
После того как тесто будет вымешано и поднимется, выложите его на присыпанный мукой стол. Разделите тесто на 20 – 25 равных частей. Сформируйте из них шарики, а из них в свою очередь круглые лепешки.

В центр каждой, поместите разноцветную начинку, примерно по половине чайной ложки. Тщательно защипите края и сформируйте булочку. Проследите, чтобы не осталось отверстий иначе мармелад вытечет и булочки пригорят. Выложите выпечку на противень покрытый бумагой для выпечки и накройте чистым полотенцем. Дайте будущим булочкам немного «отдохнуть» и подойти примерно 20 минут.
Уберите полотенце, смажьте булочки взбитым желтком и сверху немного присыпьте сахаром. Поставьте противень в заранее разогретую духовку и выпекайте при температуре 180С примерно 20 минут.