«Типично московский» салат

Многие экзотические фрукты и овощи давно перестали быть для россиян диковинкой. Мало кого удивляет на прилавке рядом с картофелем и огурцами присутствие заморских папайи или карамболы, а оливки и спаржа вообще стали родными. Поэтому сегодня мы готовим салат с «обычным» авокадо и такими «привычными для москвичей» креветками.

Для блюда потребуется горсть очищенных вареных креветок. Поэтому сырых возьмите в два раза больше, очищенные от панциря они заметно уменьшатся в весе. Кроме креветок понадобятся два сваренных вкрутую вареных яйца, свежий огурец и крабовое мясо. Все продукты кроме креветок нарезаем кубиком и перекладываем в салатник, добавляем креветки предварительно отложив в сторону несколько штук для украшения. Авокадо подготавливаем в последнюю очередь, продукт очень нежный и кроме того быстро темнеет. Разрезаем плод на половинки и аккуратно удаляем косточку. Снимаем тонкую кожицу и быстро нарезаем авокадо кубиками. Сразу сбрызгиваем нарезанный плод свежим лимонным соком.
Салат перемешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом. Майонеза нужно поменьше, чем в обычных салатах, так как авокадо сам по себе имеет маслянистую мякоть со сливочным вкусом. Готово!