Как приготовить сочную курятину!

Нам понадобится целая курица, желательно охлажденная.

Внутрь курицы помещаем (на выбор) картофель, овощи или грибы.
Тушку заворачиваем в бездрожжевое тесто толщиной 5-10 мм.
Выпекаем полтора часа в духовке при температуре 200 градусов.

Для приготовления теста:
— мука пшеничная 450 гр (можно добавить ржаной муки 100 гр)
— соль- 1 ч ложка
— вода — до 200 гр
— яйцо — 1 шт
— тмин — 2 ст ложки.

Готовая курица получается очень сочной, с обилием бульона внутри.
Чтобы корочка теста была помягче — сбрызните на нее немного молока и дайте постоять.
Когда начинаете курицу разрезать, из-под корочки выйдет пар и наполнит кухню ароматом!

PS. В следующий раз попробую так же запечь баранину таким же способом.