Для сластен!

Пирог должен быть не только вкусным, но и красивым: как говорится, радовать глаз!
Для того, чтобы у вас получился такой пирог, как на фото, подготовим необходимые ингредиенты для бисквита:
3 яйца, 1 стакан муки и 1 стакан сахара.
Для изготовления суфле также понадобится 500г сметаны, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки желатина и ягоды клубники.
Теперь приготовим бисквитный корж.

Отделяем желтки от белков. Взбиваем белок с сахаром, после добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Форму для выпечки прогреваем в духовке и заливаем в нее тесто. Затем до готовности выпекаем корж.
Когда корж остынет, разрезаем его на кусочки.

Растворяем желатин в 100мл теплой воды, и оставляем на тридцать минут.
Затем взбиваем сметану с сахаром. По прошествии получаса, подогреваем желатин до полного растворения, но до кипения не доводим! Затем растворенный желатин, тщательно перемешивая, добавляем в сметану.

Внимание! Форма для пирога должна быть достаточно глубокой!
Дно формы застилаем пищевой пленкой, стараясь разгладить ее без складочек и морщин. Затем на дно кладем клубнику (землянику, чернику) для нашего кулинарного изыска, затем идет слой из кусочков бисквитного коржа, потом опять слой фруктов и слой бисквита . Все слои заливаем «сметанным раствором» и помещаем пирог в холодильник на пару часов. Торт с фруктами имеет очень красивый вид, никто не устоит перед кусочком такого пирога!

Долгий вечер с ароматным чаем вам обеспечен!

---

Еще по теме «Сладкая выпечка» на samapovar.ru:

Ягодный пирог

Яблочный штрудель

Дрожжевой пирог

Песочно-творожная ватрушка

Ананасовый перевертыш

Десерт «Клафути»

---