Ароматная сезонная выпечка

Поспела тыква? Мы подскажем что приготовить из этого яркого овоща!

С тыквы снять кожуру, удалить семечки, нарезать мелкими кубиками и потушить до мягкости. Или как вариант тыкву можно запечь в духовке. Взбить в пюре. Потребуется 250г тыквенного пюре.
1ч. л. сухих дрожжей развести в теплой воде с 1 ч.л. сахара.
1 желток смешать с 50г. размягченного сливочного масла, добавить дрожжи, ¼ ч.л. соли и 80г сахара.
Всыпать 2,5 стакана муки, ванилин на кончике ножа. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить.
Из поднявшегося теста можно сформировать булочки, посыпать кунжутом. Можно вылепить крученые плюшки. Раскатайте тесто в пласт, полейте растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром. При желании можно добавить лимонную цедру. Скатайте в рулет и нарежьте поперек на части, по высоте булочек. Переверните и выложите на противень.
Смажьте верх булочек желтком или молоком, посыпать корицей. Выпекать при t- 180С примерно 25 минут, в зависимости от размера булочек.
Солнечная выпечка наполнит дом ароматом и теплом золотой осени!