Сытный завтрак
картофель – 3 шт
творог – 300г
мука – 5 столовых ложек
яйцо – 1- 2 шт
тмин, перец
растительное масло
соль
Картофель отварить, сделать пюре. Лучше всего отварить в мундире, что бы картофель не набрал лишней влаги.
Творог смешать с яйцом. Соединить с пюре. Вымесить до абсолютной гладкости. В тесте не должно остаться картофельных комочков. 
Добавить муку, специи, соль и размешать. Вместо тмина можно добавить мускатный орех на кончике ножа.
Готовое тесто убрать на полчаса в холодильник.
Лепим сырники. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать формочкой или стаканом.
Обжарить на масле до золотистого цвета. Подавать горячими и со сметаной.