Пресные лепешки с начинкой

Это сказка-быль о том, как из самых простых продуктов типа кефира и картошки можно приготовить вкуснятину, за которой домочадцы будут выстраиваться в очередь с тарелками… Печем пресные лепешки с начинкой. Простейший набор продуктов, который найдется в абсолютно любом магазине рядом … Читать далее

Чебуреки

Чебурек – это звучит гордо! Признайтесь честно, вам никогда не хотелось купить на улице горячий, истекающий жиром чебурек? Просто потому, что вы были голодны, а торговец с чебуреками – вот он совсем рядом, только руку протяни, да и стоит недорого? … Читать далее

торт Наполеон

Классика жанра Коржи. 300г сливочного масла размягчить при комнатной температуре. 3 ст. муки просеять, смешать с 1 ст. л. разрыхлителя, влить 2/3 ст молока. Добавить масло и замесить пресное тесто. Из этой нормы продуктов получается примерно 14 – 15 коржей. … Читать далее

Гезлеме (Gözleme) – турецкая лепешка

Отдыхая за рубежом, иногда сталкиваешься с необычными блюдами, которые для нас – экзотика, а для местных жителей – обычное дело. Вот, например, гезлеме (gözleme) – турецкая лепешка. Без сноровки и профессионализма – не обойтись! Но попробовать выпечь самостоятельно – всегда … Читать далее