Тефтели из лосятины

Однажды моя подруга принесла мне лосятину, а это предлог для разнообразия своего меню! Надо только знать несколько нюансов, и тогда у вас получится вкусное блюдо. Лосиное мясо – полезное нежирное мясо тёмно-красного цвета с большим количеством жил, и на первый … Читать далее

Советы про котлеты

Некоторые хитрости приготовления котлет Пожалуй, нет блюда более домашнего и привычного, чем котлеты. Приготовление котлет – не такой сложный процесс, как кажется, но чтобы ваши родные были довольны и сыты, воспользуйтесь нашими советами. 1. Состав котлет. Забудьте дорогу в магазин, … Читать далее

Котлеты «Пожарские»

Существенное второе На досуге отобедай У Пожарского в Торжке, Жареных котлет отведай И отправься налегке. А. С. Пушкин. «Из письма к Соболевскому» Средних размеров курица, 5-6 кусков пшеничного хлеба 1/2 стакана молока 3-4 яйца 100 г. сливочного масла 1 стакан … Читать далее

Котлеты из щуки

Блюда из рыбы 1 кг филе щуки 100 г свежего свиного сала. белый хлеб 1-2 яйца 1 -2 луковицы укроп соль мускатный орех Разморозить филе в холодильнике, не при комнатной температуре. Удалить лишнюю жидкость. Если вы не любите именно щуку, … Читать далее