Как приготовить рассольник

Рассольник “по-домашнему” Рассольник – это блюдо русской кухни. Этот суп назван так потому, что в рецепт приготовления обязательно входят соленые огурчики и рассол. Именно это придает рассольнику запоминающийся мягкий слабосоленый и кисловатый привкус. Бульон для рассольника можно готовить на говядине, … Читать далее

Салат овощной

Салат идет … весне навстречу! Весна! Организм неистово жаждет витаминов, а где же их их взять? Нарезаем помидоры – раз! Нарезаем огурцы – два! Проще некуда, но это еще не все! Режем редиску надвое, затем полукольцами – три! … Читать далее

Салат Валдайский

Быстро, искусно и вкусно! Стручковая фасоль может служить не только простым и питательным гарниром, но и основой для салатов. Её нейтральный вкус охотно принимает на себя все ароматы остальных ингредиентов и, кроме того, придает сытность блюду. Пропорции продуктов в салат … Читать далее

Консервируем огурцы

Огурцы соленые на зиму Огурцы для засолки лучше выбирать на рынке, свежесорванные, не самые крупные. Как ни странно, но огурчики получаются более крепкие и хрустящие, если брать их у частника. Может дело в свежести, или в чем-то еще, но факт … Читать далее

Салат Южный берег

“Типично московский” салат Многие экзотические фрукты и овощи давно перестали быть для россиян диковинкой. Мало кого удивляет на прилавке рядом с картофелем и огурцами присутствие заморских папайи или карамболы, а оливки и спаржа вообще стали родными. Поэтому сегодня мы готовим … Читать далее

Салат “Оливье”

Самый новогодний салат В России человеку трудно представить себе встречу Нового года без салата “Оливье”. Салат “Оливье” стал неотъемлемой частью праздничного вечера, и, безусловно, одним из атрибутов новогодней ночи. Это классика жанра, стоящая в одном ряду с елкой, мандаринами и … Читать далее

Малосольные огурцы на зиму

Рецепт касимовской бабушки Как полакомиться зимой малосольными огурчиками? Ведь свежих, с грядки молодых огурчиков в холодное время не найдешь. А из магазинных, «парниковых», хорошая засолка не получится. Что делать? Солить летом! Но, не съесть или закусить, а закрыть в банки … Читать далее