Оладьи из моркови с овсяными хлопьями

Для легкого полдника !

Оладьи с овсяными хлопьями. www.samapovar.ru
морковь – 200г

овсяные хлопья – 200г
молоко – 200мл
мука – 100г
яйцо – 3 шт.
соль
сахар, сметана, корица – по вкусу
масло для жарки

 

Овсяные хлопья залить молоком, отставить в сторону и дать набухнуть. Тем временем, натереть морковку на мелкой терке. Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером. В разбухшие хлопья по одному ввести яичные желтки, добавить соль, сахар, тертую морковь, муку и взбитые белки. Пожарить как обычные оладушки на хорошо разогретой сковороде. Подавать с сахаром сметаной. Посыпать корицей по желанию.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Мясная запеканка

Существенно – к ужину!

В форму для запекания выложить слой фарша (в идеале на треть свиной и две трети говяжий), смешанный с обжаренным с ложкой муки репчатым луком, добавить зелень (можно сушеную с лета заготовка), затем соль и перец по вкусу.
Мясная запеканка. www.samapovar.ru

Следующий слой: два яблока, натертые на крупной терке. Затем слой сыра на терке. Сверху майонез.

Отправляем в духовку до готовности. Очень вкусно и сочно за счет яблок!

Яблоки рекомендую тереть, когда уже заготовлен сыр и включена духовка, чтобы сразу засыпать и не успели потемнеть или сразу сбрызнуть лимонным соком. Яблоки: Симеренко, Гренни Смит и вообще любые, покислее, – будет прекрасно, самое главное, чтобы яблоки были сочные и слой их не менее 1см.

Сыр любой, желательно твердых сортов на ваш вкус.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Суп молочный с макаронными изделиями

Макаронные изделия всыпать в посуду с кипящей водой и варить. Через три-пять минут макаронные изделия откинуть в дуршлаг и, когда вода стечет, положить в кипящее молоко и сварить до готовности.
Перед окончании варки добавить соль, сахар, масло. Масло можно положить в тарелку с супом при подаче.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Печенье “Поцелуйчики”

Утром – к чаю или кофе!

Печенье Поцелуйчики

500г творога
200г сливочного масла
2,5 ст муки
сода на кончике ножа
лимонный сок: «погасить» соду
сахар
яйцо

 

 

 

Масло размягчить до комнатной температуры. Творог протереть через сито. Замесить тесто. Раскатать тесто в пласт, толщиной не более 0,5 см. Вырезать стаканом кружки. Каждый обмакивать в яйцо, затем в сахар. Свернуть пополам. Еще раз с одной стороны обмакнуть яйцо-сахар, и свернуть еще раз. Получившуюся «четвертинку» выложить на противень и слегка прижать пальцем в углу печенья. В процессе выпечки, «поцелуйчик» раскроется. Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Торт “Панчо”

Готовим … просто так!

Торт Панчо_.jpg

яйца – 6 шт
сахар – 3 стакана
сода – на кончике ножа.
какао – 4 ст.л.
лимонный сок – 1/2 ст.л.
мука – 2 стакана
замороженная вишня – 200 г
грецкие орехи – 1 стакан
сметана жирность 25 – 30 % – 700 г
черный шоколад – 1/2 плитки

Сначала делаем бисквит: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену до устойчивых пиков.

Постепенно, не переставая взбивать, добавлять 2 стакана сахара, затем добавить яичные желтки.

Всыпать какао и аккуратно перемешать.

Постепенно добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.

Форму для выпечки выбирайте любую, так как бисквит будем ломать. Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и поставить в духовку. Накрыть фольгой. Выпекать до готовности.     Читать далее

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Бостонский кекс

Без суеты – для посиделок!

Бостонский кекс

  • 100г изюма
  • 30мл виски или коньяка
  • 200г размягченного слив. масла
  • 100г сахара
  • 100г сахарной пудры
  • Ваниль (ванильный сахар или ванилин на конике ножа)
  • 3 яйца (4 если мелкие)
  • 0,5 ч. л. лимонной цедры (апельсиновой)
  • 0,5 ч. л. порошка имбиря
  • щепотка корицы
  • щепотка молотой гвоздики
  • 75 г. засахаренной вишни (можно взять цукаты любые)
  • 250 г. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • масло для смазывания

Начинаем:

Положить изюм в виски на 30мин.

Масло, сахар, сахарную пудру и ваниль растереть добела, добавляя по очереди яйца, пряности, засахаренную вишню и изюм. Читать далее

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Яблоки, запеченые с финиками

Десерт

Яблоки, запеченные с финиками. www.samapovar.ru

  • 4 больших яблока
  • 60г коричневого сахара
  • 60г овсяных хлопьев (тонкорасплющенных, быстрого приготовления)
  • 2ст л нарезанных фиников
  • 1/2 ч л молотой корицы
  • 2 ч л слив. масла

Удаляем серединку (вынуть спец. ножом насквозь, чтобы дырка была поаккуратнее, но маленький хвостик от огрызка опять вернуть на место (в попку яблока) чтобы не вытекал сок).

Яблоки, запеченные с финиками. www.samapovar.ruОчистить от кожицы верхнюю треть яблока и начинить. Смешать все для начинки кроме масла. Само масло пристроить сверху уже на нафаршированные яблоки. Запекать минут 15. При подаче полить выделившимся соком.

 

 

Как вариант, можно часть сахара заменить медом.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники