Рассольник “по-домашнему”
Рассольник – это блюдо русской кухни. Этот суп назван так потому, что в рецепт приготовления обязательно входят соленые огурчики и рассол. Именно это придает рассольнику запоминающийся мягкий слабосоленый и кисловатый привкус.
Бульон для рассольника можно готовить на говядине, курятине и тд. В нашем классическом варианте супа мы будем использовать говяжьи почки. Для приготовления нам понадобится: