Вяленые помидоры

Итальянская кухня

Помидоры вяленые Любителям итальянской кухни посвящается. Продолжаем готовить вкусные блюда, несмотря на санкции ;) .
Вяленые помидоры – продукт удивительный. Он способен придать многим блюдам изюминку, наполнить их солнцем и яркими вкусовыми нотками. С вялеными помидорами отлично получаются всевозможные виды паст (макаронные изделия), пиццы, салаты.
Даже просто на хлебе с тонким ломтиком сыра или брынзы.. М-м-м…  Читать далее

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Плавленый сыр: аппетитно и полезно

Как известно, плавленые сыры изготавливаются на базе твердых сортов с добавлением следующих молочных компонентов:
• молоко сухое;
• масло сливочное;
• сливки
Как наглядно видно здесь http://veselakorivka.ua/ru/recipes/soups, этот продукт может не только успешно употребляться в готовом виде, но и служит основой для приготовления широкого перечня полезных супов. Мамочкам и женам будет полезно знать о том, что в отличие от твердых сыртов этот продукт на 100% усваивается человеческим организмом и содержит гораздо меньший процент холестерина. Плавленый сыр справедливо считается крайне питательным продуктом, а также источником необходимого организму кальция и фосфора. Особенно это актуально для растущих детских организмов. Читать далее

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Шарлотка классическая

Из маминой тетрадки

Шарлотка классическая Самый быстрый рецепт домашней выпечки, который получается всегда. Даже если у вас обе руки левые, смело начинайте замешивать тесто, не сомневаясь в успехе.
Вариантов шарлотки великое множество, но этот один из «удачных». Особый смак ему придает хрустящий верх – взбитые белки в процессе выпечки образуют румяную корочку. Вкуснейший яблочный пирог, одним кусочком которого наедаешься.
Рецепт проще не бывает. Читать далее

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Консервируем огурцы

Огурцы соленые на зиму

Солим огурцы на зиму.

Огурцы для засолки лучше выбирать на рынке, свежесорванные, не самые крупные. Как ни странно, но огурчики получаются более крепкие и хрустящие, если брать их у частника. Может дело в свежести, или в чем-то еще, но факт проверен временем и годами заготовок. Кстати, и зелень лучше покупать на рынке у бабушек, они продают уже готовые «венички» для консервации. Только в этих связках могут попасться листья вишни и эстрагон. Их в огурцы не кладут, они прекрасно подходят для консервации помидор. Или просто засушите – пригодится. Читать далее

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Салат из редиски

Салат из редиски Для кого-то редиска – “нехороший человек”, а вообще-то редис – очень полезный овощ. А для тех, у кого цель – похудеть, отметим, что калорийность редиса составляет всего 15 ккал / 100 г, то есть меньше, чем у арбуза!
Редис – овощ сочный и с ярко выраженным вкусом: витаминов и микроэлементов в нем очень много!
К тому же, это один из первых овощей, которые вырастают на огородах и дачных участках.
Самый простой, если не сказать, простейший салат из редиса готовится так.   

Читать далее

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Готовим лисички с картошкой и луком

Грибное блюдо летом и … зимой!

Лисички Наверное, никому не надо объяснять, почему эти грибы называются лисичками.
В отличие от большинства других грибов Средней полосы России, в лисичках практически не бывает червей или насекомых из-за того, что в этих грибах содержится хиноманноза: именно это вещество не дает развиваться в лисичках различным паразитам.
В этом смысле лисички – чистые грибы!
Есть у лисичек еще одно очень важное свойство, отличающее их от других грибов: лисички не накапливают, а способствуют выведению радионуклидов из организма.
Надо сказать, что такой замечательный гриб имеет своего несъедобного двойника: ложную лисичку. Она ярче окрасом: окрас ярко красный, он у ложной лисички не пропадает при варке, а у обычной – становится cветло-коричневым.
Лисички универсальны: из них готовят супы, их отваривают и жарят, а также маринуют. Читать далее

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Чебуреки

Чебурек – это звучит гордо!

Чебуреки Признайтесь честно, вам никогда не хотелось купить на улице горячий, истекающий жиром чебурек? Просто потому, что вы были голодны, а торговец с чебуреками – вот он совсем рядом, только руку протяни, да и стоит недорого? Мы изо всех сил призываем Вас поберечь свое здоровье и удержаться от сомнительного удовольствия. Конечно, предлагаем вам альтернативу! Сделать чебуреки самим! Тому есть ряд важных доводов. Во-первых, это безопасно. Вы точно будете знать, из чего они приготовлены. Во-вторых, это вкусно. И аромат будет не чета чебуреку с улицы. Ну, и в-третьих, это совсем не сложно.

Читать далее

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники