Луковые колечки и колбасные бутоны

Два рецепта – две закуски

Колбасные бутоны Это тот случай, когда времени мало, а продуктов… еще меньше, а срочно нужна закуска!
Два о-о-очень простых рецепта, и, что самое приятное, времени на их приготовление потребуется совсем немного.
Понадобится минимальный набор продуктов, которые обычно есть в каждом доме.

Мы приготовим колбасные бутоны и луковые колечки.

Для бутонов нам потребуется свежайшая докторская колбаса, пачка слоеного бездрожжевого теста и сырое яйцо для смазки.

Для приготовления колечек, естественно, репчатый лук, бутылка светлого пива (чур – не пить, это в тесто), мука, два сырых яйца, соль и рафинированное растительное масло для жарки.

Достаньте упаковку теста и разверните листы, и оставьте его оттаивать.

Луковые колечкиТем временем займемся колечками. Нам потребуются крупные луковицы. Примерно, три штуки, но это уже от их размера зависит. В идеале возьмите белоснежный сладкий лук. Режем луковицы кольцами толщиной 0,5 см. Разбираем на отдельные колечки.
Готовим кляр. Примерно половину бутылки пива выливаем в миску, разбиваем туда 2 яйца, размешиваем, солим, перчим и постепенно всыпаем муку. Постоянно помешиваем, доводя до консистенции густой сметаны. В небольшом сотейнике нагреваем масло. В кляр обмакиваем луковые колечки и опускаем их в кипящее масло. Подрумяниваем с двух сторон, очень быстро. Выкладываем на блюдо с салфеткой, чтобы лишнее масло стекло и впиталось.
Готовим колбасные бутоны Тем временем, тесто оттаяло. На присыпанной мукой поверхности раскатываем каждый лист теста в пласт. Нарезаем на ленты шириной примерно 3 см. Выкладываем на них полукружья тонко нарезанной колбасы. Скручиваем в трубочки, подгибая конец теста под дно будущих колбасных бутонов. Ставим их вертикально на антипригарный коврик на противень. Все «розочки» смазываем взбитым яйцом, что бы стали румяными. Выпекать в разогретой духовке буквально 20 минут.

Очень быстрая закуска, которая, кстати, придется по вкусу и детворе!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>