Салат “Коралловые рифы”

Вкусно и изящно 3-4 тушки кальмаров промыть под горячей водой, разрезать в длину, удалить пластинки. Опустить в кипящую подсоленную воду. Дать покипеть 4 минуты, выложить в тарелку. Остудить. Нашинковать соломкой. Мелко нарезать небольшую луковицу. Пассеровать на растительном масле до подрумянивания, … Читать далее

Салат “Мимоза”

“Мимоза” – она и в Африке мимоза! (кулинарный юмор) Почему “Мимоза”? Да потому, что цвет верхнего слоя из сваренных и мелко раскрошенных куриных желтков действительно похож на цвет мимозы! Что для этого понадобится? Я предпочитаю делать так:   Покупаем одну … Читать далее

Салат «Латвия»

Доступно и вкусно! Рис  0.5 стакана Яблоки – 1 шт Помидоры 2 шт Огурцы 1 шт Зелень петрушки, укроп Соль по вкусу Сметана Сварить рис до полной готовности. Перемешать его с мелко нашинкованной зеленью петрушки и укропом. Помидоры и очищенные от … Читать далее

Салат «Лисьи хвостики»

Что понадобится: корейская морковь отварная куриная грудка маринованные огурчики сыр твердых сортов майонез черный перец, соль по вкусу  Куриную грудку разрезать пополам поперек. Разобрать руками на волокна длиной примерно по 3 – 4 см. Не нарезать! Нашинковать огурцы длинной тонкой … Читать далее