Плов

Плов с говядиной и сухофруктами Оговоримся сразу – это не классический восточный плов с бараниной, но, как вариант, этот рецепт тоже имеет право на существование. Заметим, что получается очень вкусное блюдо. На 1 кг мякоти телятины – около 1 кг … Читать далее

Семга запеченная с овощами

Яркая рыба для пользы тела дела! Все продукты приводятся здесь без нормы, в зависимости от количества рыбы. Овощи примерно в равных пропорциях. Нам понадобится рыба (семга или крупная форель), лук, морковь, корневой сельдерей (чуть меньше остальных овощей), болгарский перец, свежий … Читать далее

Вареники с картошкой

Вкуснее, чем полуфабрикаты Когда наша коллега уезжает навестить свою бабушку, живущую далеко от нашего суматошного мегаполиса, то все сослуживцы начинают ждать ее возвращения с огромным нетерпением. Мы, конечно, ждем ее саму, она очаровательный и замечательный человек, но если честно мы … Читать далее

Мусака

Не пропускаем сезон баклажанов Более простой, но не менее вкусный вариант греческого блюда «мусакас» Для приготовления потребуется фарш (1/3 свинина + говядина), баклажаны, помидоры, болгарский перец и зелень (укроп, петрушка и зеленый лук). Все продукты примерно в равных количествах. Мясо … Читать далее

Рулет из индейки

Вкусный и сытный рулет из диетического мяса Большое филе индейки промыть и разрезать вдоль пополам раскрывая мясо как книгу. Удалите все пленки и жилки и хорошо отбейте через пленку. Посолить и поперчить. Выкладываем на мясо начинку слоями, но при этом … Читать далее

Салат “Слоеный торт”

Салат… да не тот! Для приготовления этого салата нам понадобятся… коржи для торта. Мы купили их в супермаркете. Только выбирайте пресные коржи и из слоеного теста. Те, на которых написано, например, “для медовика” – не подойдут. Принцип приготовления этого оригинального … Читать далее

Аджапсандал

Колоритный рецепт из грузинской кухни Одно из условий для успешного приготовления аджапсандала: овощи в нем должны быть крупными кусочками, но при этом быть очень мягкими и таять во рту. Начинаем: 2 сладких перца и 3 – 4 крупных мясистых помидора … Читать далее