Какая … прелесть, эта ваша заливная рыба!

Заливное из судака У главной героини знаменитой «Иронии судьбы» получился вкусный ростбиф и салат, и совсем не удалась заливная рыба. Увы, у Нади Шевелевой не было под рукой Интернета, чтобы посмотреть, как правильно приготовить заливное. Но у нас с вами … Читать далее

Закуска “Божьи коровки”

Оригинально, весело и вкусно! Эта закуска – скорее это не рецепт блюда, а способ украшения бутербродов. Главное – “включить” фантазию! Можно так же приготовить бутерброды с сыром, красной рыбой или каким-либо паштетом. У меня паста – из баклажан с чесноком. … Читать далее

Салат Экзотика

Для любителей кухни фьюжн Салат несложен в приготовлении, вкусен, и, как показывает практика, съедается на праздничном столе одним из первых. Креветки необходимо отварить в подсоленной воде, остудить и очистить. Совет: не покупайте самые мелкие креветки, выберете среднего размера между королевскими … Читать далее

Маффины…несладкие, да с беконом!

Для тех, кому котлета слаще пирожного! Делаем так: 50 г муки просеиваем в миску. Разводим 1 чайную ложку сухих дрожжей с 1 чайной ложкой сахара и парой ложек теплого молока. Разведенные дрожжи вливаем в муку, добавляем: 1 яйцо, 50 – … Читать далее

Салат из… зеленых помидоров

Продолжаем заполнять “погребок” на зиму! Казалось бы, зеленые помидоры – не столь аппетитный продукт, в сравнении со спелым красным собратом. Однако, именно из таких неспелых помидоров получается наивкуснейшая закуска. Помидоры необходимо выбирать не темно-зеленые (такие совсем уж незрелые), а светло-зеленые … Читать далее

Икра заморская (баклажанная)

Два варианта приготовления вкусной закуски Первый вариант икра по классическому рецепту. Нам потребуются: баклажаны, помидоры, лук, морковь, болгарский перец. Все овощи в равных пропорциях, кроме моркови, ее вполовину меньше. Все овощи мелко нарезать, морковь натереть на терке для корейской моркови. … Читать далее

Готовим закуску быстро

Когда времени мало – гости с пивом уже на пороге, а приготовить нужно быстро, вкусно и оригинально, то пласт слоеного теста в морозилке, или готовые тарталетки станут «палочкой-выручалочкой». Например, можно приготовить сырные рулетики к пиву. Слоеное бездрожжевое тесто разморозить и … Читать далее