Рулет “наизнанку”

Привычный рулет с орехами в необычном виде 1/2 пакетика сухих дрожжей 3 ст. л. сахара 0,5 ч. л. соли 700 г. муки 250 мл молока 100 г. сливочного масла 3 яйца В теплом молоке растопить половину нормы сливочного масла. Муку … Читать далее

Баница

Печем болгарский пирог с брынзой – баницу! Готовим тесто для баницы. Сначала ставим опару из 2/3 пакетика сухих дрожжей, трети стакана теплой воды. Добавляем 1 ст. ложку сахарного песка и немного муки. Ставим в теплое место и даем опаре подняться. … Читать далее

Домашние пончики

Вкус, знакомый с детства 250 мл воды или молока 2ст. муки 10г дрожжей 1 яйцо 50г сливочного масла 1ст.л. сахара соль Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и парой ложек муки. Поставить в тепло на полчаса. Муку просеять добавить … Читать далее

Американские фруктовые оладьи

Цветные оладьи 200г блинной муки 1 ч.л. разрыхлителя 1-2 яйца (если крупное – одно) 300 мл молока 40 г сливочного масла 150 г ягод 1 ст. л. сахара Начнем. Чем хуже янки? Россия – край ягодный. Поэтому начинку выбираем на … Читать далее

Желе «Полосатик»

Легкий десерт   Чашечка ароматного кофе.… Какой продукт может составить гармоничный дуэт с этим благородным напитком? Конечно же, молоко! Поэтому «полосатость» мы будем делать кофейно-молочную. Готовим два вида желе: молочное и кофейное. Желатин (по 1,5г для каждого вида желе) замачиваем  … Читать далее

Творожный торт

Почти без выпечки – идеальный летний десерт 4 ч. л. гранул желатина 600 г. несладкого йогурта 600 г. 9 – 18% творога 100 г. сливочное масло 200мл 35% сливок 250 г. простых вафель 300 г. черной смородины 300 г. сахара … Читать далее

Печенье бананово-овсяное

Быстрая выпечка к чаю 1 стакан муки 0, 5 пакетика разрыхлителя 0,5 ч.л. порошка имбиря 1 стакан хлопьев «Геркулес» 50 г. размягченного сливочного масла треть стакана меда 2 ст. ложки сахара 1яйцо 2 банана 0,5 стакана сахара смолоть на кофемолке … Читать далее