Борщ московский

К обеденному столу! Мясо вымыть, но не вымачивать! Мясо на ваш выбор. В идеале телячья грудинка. Залить водой поставить варить. Когда закипит, тщательно снять пену, и положить в бульон мелко нарезанный лук. Тем временем мелко нарезать или натереть на крупной … Читать далее

Суп молочный манный с изюмом

Эх… как в детстве! В кипящее молоко, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки, засыпать чистую просеянную манную крупу, положить изюм, добавить по вкусу соль и сахар. Варить при слабом кипении 15-20 минут. Подавать с кусочком сливочного масла. … Читать далее