Гороховый суп с копчеными ребрышками

Горячий суп для холодной осени В холодное время года организм требует горячей и калорийной пищи. Не будем ему в этом отказывать, и приготовим наваристый и ароматный супчик. Основные ингредиенты: 400г желтого гороха, 0,5 кг копченых свиных ребрышек, 4 средних картофелины, … Читать далее

Грибной супчик “по-деревенски”

Суп из подосиновиков и белых грибов Этот год в средней полосе России оказался урожайным на грибы. Подосиновики, подберезовики, боровички… Местами лисичек было очень много. Только вот опят разве что бывало и побольше. Предлагаю очень простой рецепт грибного супчика, который варили … Читать далее

Венгерский гуляш

Любителям густых супов Самое непривычное в приготовлении этого супа это то, что сначала мы не варим бульон, а готовим мясо. Но об этом по порядку. 2 крупные луковицы мелко нарезать. Готовим в большой кастрюле с толстым дном или большом сотейнике. … Читать далее

Солянка сборная мясная

Лучший путь к сердцу…голодного мужчины Нет лучшего способа снять головную боль после праздника, чем съесть тарелочку наваристой солянки. Кстати и разная мясная нарезка оставшаяся от праздничного стола пригодится. Сначала варим мясной бульон. Говяжью грудинку или ребрышки промыть и поставить вариться. … Читать далее

Свекольник

Прекрасная альтернатива борщу в жаркое время Пропорции всех продуктов примерно в равном количестве. Молодую свеклу нового урожая очистить тонко и отварить до мягкости. Вынуть из воды, остудить и нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке. Свежий огурец натереть на … Читать далее

Борщ

Говяжью грудинку промыть, поставить вариться. Когда мясо закипит, снять пену и положить маленькую очищенную луковицу. Две свеклы (если небольшие – можно три шт.) очистить и опустить в кастрюлю целыми. Свекла варится вместе с мясом, до готовности последнего. Готовое мясо вынуть, … Читать далее

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре любят все. Но наибольшую радость он доставляет детям. Ведь в этом супе нет кусочков мяса и овощей – и так весело хрустеть сухариками. Сколько пользы в этом простом с виду блюде! Начали, готовим. Вкуснее и полезнее суп на основе … Читать далее