Салат из… зеленых помидоров

Продолжаем заполнять “погребок” на зиму! Казалось бы, зеленые помидоры – не столь аппетитный продукт, в сравнении со спелым красным собратом. Однако, именно из таких неспелых помидоров получается наивкуснейшая закуска. Помидоры необходимо выбирать не темно-зеленые (такие совсем уж незрелые), а светло-зеленые … Читать далее

Икра заморская (баклажанная)

Два варианта приготовления вкусной закуски Первый вариант икра по классическому рецепту. Нам потребуются: баклажаны, помидоры, лук, морковь, болгарский перец. Все овощи в равных пропорциях, кроме моркови, ее вполовину меньше. Все овощи мелко нарезать, морковь натереть на терке для корейской моркови. … Читать далее

Мусака

Не пропускаем сезон баклажанов Более простой, но не менее вкусный вариант греческого блюда «мусакас» Для приготовления потребуется фарш (1/3 свинина + говядина), баклажаны, помидоры, болгарский перец и зелень (укроп, петрушка и зеленый лук). Все продукты примерно в равных количествах. Мясо … Читать далее

Салат «Девичник»

Легкий салат на скорую руку Этот несложный салат можно приготовить для девичьей вечеринки или посиделок с подружками. В нем нет «тяжелой артиллерии»: майонеза, мяса, колбасы. Итак. Креветки отварить предварительно в подсоленной воде, почистить и охладить. Листочки рукколы тщательно промыть в … Читать далее

Рулет из индейки

Вкусный и сытный рулет из диетического мяса Большое филе индейки промыть и разрезать вдоль пополам раскрывая мясо как книгу. Удалите все пленки и жилки и хорошо отбейте через пленку. Посолить и поперчить. Выкладываем на мясо начинку слоями, но при этом … Читать далее

Готовим закуску быстро

Когда времени мало – гости с пивом уже на пороге, а приготовить нужно быстро, вкусно и оригинально, то пласт слоеного теста в морозилке, или готовые тарталетки станут «палочкой-выручалочкой». Например, можно приготовить сырные рулетики к пиву. Слоеное бездрожжевое тесто разморозить и … Читать далее

Салат “Слоеный торт”

Салат… да не тот! Для приготовления этого салата нам понадобятся… коржи для торта. Мы купили их в супермаркете. Только выбирайте пресные коржи и из слоеного теста. Те, на которых написано, например, “для медовика” – не подойдут. Принцип приготовления этого оригинального … Читать далее