Народы Северного Кавказа издревле славятся своим гостеприимством и неповторимой кухней с огромным количеством вкуснейших блюд.
История кавказской кухни уходит своими корнями в глубину веков. Так, еще около трех тысяч лет назад, в устном народном Нартском эпосе упоминается выпечка с сыром, смазанная маслом. Ныне она известна под именем знаменитых осетинских пирогов. Читать далее →
Архив рубрики: Советы
Какую разделочную доску лучше выбрать?
Многообразие кулинарных рецептов не оставляет равнодушной ни одну женщину! Хочется непременно самой приготовить изысканные блюда и насладиться их уникальным и насыщенным вкусом. На кухне каждой хозяйки обязательно присутствует разделочная доска https://fissman.ru/catalog/razdelochnye-doski/ и, зачастую, даже не одна. Без нее сложно себе представить процесс приготовления пищи.
Сегодня рынок представлен довольно широким ассортиментом данного товара по форме, размеру и виду материалов. Круглые, квадратные, прямоугольные доски, а также доски в форме животных, рыб и овощей и фруктов поразят воображение даже самой требовательной хозяюшки! Как не потеряться в таком многообразии и какой же разделочной доске отдать свое предпочтение?
Читать далее →
Как правильно провести вощение дубовой кадки или бочки для засолки в домашних условиях
Для правильного вощения дубовой кадки или бочки для засолки самостоятельно в домашних условиях необходимо выстроить технологический процесс таким образом, чтобы все этапы, включая нагрев бочки, осаживание обручей, вощение остова и торца (донышка), последовательно шли один за другим с минимальными перерывами.
Для проведения технологического процесса необходимо сделать следующее:
Читать далее →
Популярно о дрожжах
В домашнем быту практически все используют дрожжи. Так что же это такое — дрожжи?
Дрожжи — это … грибы, однако весьма необычные. От лесных грибов их отличает то, дрожжи – одноклеточные грибы: у них нет так называемого вегетативного тела. Есть и наука, изучающая процессы брожения, — зимология.
Дрожжи «живут» на немытых винограде и сливе – это тот самый белесый налет: они присутствуют в злаках, содержатся в бутонах хмеля и в цветочном нектаре… Читать далее →
Выбор и использование уничтожителя насекомых
Как сделать трапезу на воздухе приятнее
Многие бары и рестораны предлагают своим гостям не только отдохнуть в их помещении. Но и отдохнуть на свежем воздухе – летней площадке. Особенно это актуально в летнее время, когда ничто не может сравниться с отдыхом на природе.
Отдыхая на свежем воздухе в ночное и вечернее время, очень часто всю атмосферу могут испортить насекомые. Именно для того, чтобы они не досаждали вашим клиентам, лучше всего приобрести уничтожитель насекомых. Такое оборудование позволит вести активную борьбу с комарами, мошками, осами, мотыльками и прочими насекомыми, которые могут испортить отдых вашим клиентам.
Иван-чай
Как самостоятельно приготовить иван-чай
Иван-чай, он же кипрей узколистный — незаслуженно забытое растение. Наши предки использовали его на все сто процентов! Они пили чай из листьев кипрея, корни мололи в муку, из стеблей вили веревки. О пользе Иван-чая написано очень много и эту тему пропустим. Напомню лишь, что Россия в ХIХ веке экспортировала в Великобританию, страну с чайными традициями, десятки тысяч пудов русского иван-чая, и это несмотря на огромные британские колониальные чайные плантации в Индии и на Цейлоне.
Началось все с того, что как-то случайно мне довелось попробовать напиток из иван-чая, и я загорелся его приготовить сам – от начала до конца. На вкус чай не хуже индийского: имеет стойкое послевкусие. В общем, мне очень понравился. Способов приготовления напитка из иван-чая описано много, и каждый хвалит свой, считая его единственно верным. Я человек ленивый и занятой, и поэтому постарался оптимизировать процесс.
Качественные изделия для домашних ферм от «Домоферма»
Не секрет, что значительная часть высококачественной продукции — мяса и птицы, из которой можно приготовить вкусные блюда, выращивается в фермерских хозяйствах. Залог успеха — это современное оснащение фермерского хозяйства. «Домоферма» — известная российская компания, существующая на рынке уже достаточно давно. … Читать далее →