Перец маринованный

Солнечный август в банке на зиму! 5 кг перца 200г. уксуса 9% Для маринада: 0,5 ст. соли 1 л. воды ¾ ст. сахара 200г. растительного масла 300г зелени петрушки 8 зубчиков чеснока Для этого рецепта покупайте разноцветный болгарский перец: желтый, … Читать далее

Варенье – «пятиминутка» из черной смородины

Заготовки впрок Если смородина уродилась, то можно сделать варенье – “пятиминутку”! Ягоды перебрать от веточек, листьев, промыть и просушить. Засыпать ягоды сахаром в пропорции 1:1. Дать постоять, пока смородина даст сок. Поставить на маленький огонь. … Читать далее

Желе из красной смородины

Сластенам на зиму Кусты красной смородины в этом году дали богатый урожай. И вот красные огненные ягоды собраны и возникает вопрос. Что делать с урожаем? Будем варить желе! Ягоды перебрать от веточек, промыть холодной водой, обсушить. Пропустить через соковыжималку раза … Читать далее

Консервированные помидоры

Заготовки на зиму Помидоры выбирайте не крупные и без белой серединки.   Приправа: укроп, хрен, корень хрена, лавровый лист, черный перец горошком, чеснок, горький перец, болгарский перец, лист смородины. На литровую банку: соль, сахар – по 1 чайной ложке с … Читать далее

Грушевый джем

Домашние заготовки на зиму   Длинными зимними вечерами хочется побаловать домашних горячими пирожками. А самая вкусная начинка – сладкая! Итак, варим джем! Чтобы из пирожков не вытекала начинка , джем должен быть густым. Для этого добавим «Желфикс» С ним сахара … Читать далее

Клубничный компот на зиму

Сладкие заготовки на зиму Июнь – клубничный месяц. А из клубники получается ароматный компот. Для компота выбираем спелые ягоды с хорошим ароматом. Ягоды хорошо промыть, очистить от листиков. Банки для компота тщательно вымыть и простерилизовать над паром. Ягоды разложить по … Читать далее