Гезлеме (Gözleme) – турецкая лепешка

Отдыхая за рубежом, иногда сталкиваешься с необычными блюдами, которые для нас – экзотика, а для местных жителей – обычное дело. Вот, например, гезлеме (gözleme) – турецкая лепешка. Без сноровки и профессионализма – не обойтись! Но попробовать выпечь самостоятельно – всегда … Читать далее

Выпечка из слоеного теста

Слоенки на любой вкус Слоеное тесто приготовленное в домашних условиях отличается от покупного магазинного. Для скорости и при нехватке времени, конечно, можно купить готовое (выбор в магазинах есть и весьма разнообразный), но для аромата домашней выпечки рекомендуем приготовить его самим. … Читать далее

Шарлотка из мультиварки

Любимые пироги печет “помощница”   Такой домашний и привычный с детства пирог при нехватке времени можно доверить электронной помощнице мультиварке. И необходимость постоянно заглядывать в духовку отпадет. 400г яблок моем, чистим и нарезаем.Выкладываем в чашу мультиварки, щедро смазанную сливочным маслом. … Читать далее

Яблочный штрудель

Сладкий “водоворот” Родиной штруделя считается Австрия. В переводе с немецкого языка «Strudel» – водоворот, вихрь. И действительно, штрудель представляет собой рулет из тонкого бездрожжевого теста. Ну, а яблочная начинка в штрудель – это классика. Итак, сезон яблок на дворе, готовим … Читать далее

Детские пончики

Колобки в сахарной пудре Минимум муки и сахара! Вы знаете ребенка, который не любит обсыпанные сладкой сахарной пудрой пончики? Мы –нет! Но, к сожалению, они не слишком полезны для детского питания. Попробуем их сделать слегка полезнее. В нашем рецепте муки … Читать далее

Дрожжевой пирог

Сдобная выпечка к чаю Начинаем с приготовления теста. В небольшом количестве воды разводим 40 граммов дрожжей. Затем туда же добавляем 2 ложки сахара и ложку муки и помещаем в в теплое место. Ждем, пока тесто “подойдет”. Затем в большой емкости … Читать далее

Плюшки Солнечные

Ароматная сезонная выпечка Поспела тыква? Мы подскажем что приготовить из этого яркого овоща! С тыквы снять кожуру, удалить семечки, нарезать мелкими кубиками и потушить до мягкости. Или как вариант тыкву можно запечь в духовке. Взбить в пюре. Потребуется 250г тыквенного … Читать далее