Маковый пирог

Необычная начинка в обычном пироге Самое универсальное в этом пироге – это основа. Она может быть из дрожжевого опарного или безопарного теста или из песочного. Приготовьте тесто как для дрожжевого пирога. Выложите его на присыпанный мукой стол и раскатайте в … Читать далее

Ягодный пирог

Ждете гостей? А завтра на работу? Тогда ягодный пирог и чай – великолепный повод для душевного разговора и здравой головы поутру! Начинаем с приготовления теста: 200 сливочного масла нарезаем кусочками. Важно, чтобы масло стало мягким под действием комнатной температуры. Затем … Читать далее

Маффины со смородиной

К чаю или кофе Маффины – это те же привычные нам кексы, но с более легкой и менее жирной структурой. Основной принцип приготовления маффинов – это смешивание ингредиентов по отдельности. Сухие – отдельно от жидких. Это обеспечит готовым маффинам воздушность … Читать далее

Гезлеме (Gözleme) – турецкая лепешка

Отдыхая за рубежом, иногда сталкиваешься с необычными блюдами, которые для нас – экзотика, а для местных жителей – обычное дело. Вот, например, гезлеме (gözleme) – турецкая лепешка. Без сноровки и профессионализма – не обойтись! Но попробовать выпечь самостоятельно – всегда … Читать далее

Выпечка из слоеного теста

Слоенки на любой вкус Слоеное тесто приготовленное в домашних условиях отличается от покупного магазинного. Для скорости и при нехватке времени, конечно, можно купить готовое (выбор в магазинах есть и весьма разнообразный), но для аромата домашней выпечки рекомендуем приготовить его самим. … Читать далее

Шарлотка из мультиварки

Любимые пироги печет “помощница”   Такой домашний и привычный с детства пирог при нехватке времени можно доверить электронной помощнице мультиварке. И необходимость постоянно заглядывать в духовку отпадет. 400г яблок моем, чистим и нарезаем.Выкладываем в чашу мультиварки, щедро смазанную сливочным маслом. … Читать далее

Яблочный штрудель

Сладкий “водоворот” Родиной штруделя считается Австрия. В переводе с немецкого языка «Strudel» – водоворот, вихрь. И действительно, штрудель представляет собой рулет из тонкого бездрожжевого теста. Ну, а яблочная начинка в штрудель – это классика. Итак, сезон яблок на дворе, готовим … Читать далее